Kaskadenhopfen - Kolophonium

Beschreibung

In den USA gezüchtet und 1972 auf den Markt gebracht, hat sich Cascade aufgrund seines doppelten Verwendungszwecks, seines Aromas und seiner bitteren Eigenschaften zu einer der am häufigsten verwendeten Hopfensorten entwickelt. Dieser Hopfen ist arm an Alphasäuren und reich an ätherischen Ölen, mit würzigen und zitronigen Geschmacksnoten und wird gerne in amerikanischen Pale Ale-, Ale- und Lagerbieren verwendet

Sensorisches Profil

Zitrus, Kiefer, Bergamotte